水产品检测仪器设备【FT-SC】

水产品是海洋和淡水渔业生产的水产动植物产品及其加工产品的总称。包括：(1) 捕捞和养殖生产的鱼、虾、蟹、贝、藻类、海兽等鲜活品;(2)经过冷冻、腌制、干制、熏制、熟制、罐装和综合利用的加工产品。水产食品营养丰富，风味各异。低值鱼类和加工废弃物等制成的鱼粉、浓鱼汁等是重要的蛋白质饲料。利用水产动植物制成的蛋白质水鲜产品，如油脂、胶类、维生素、激素和其他制品，是有多种用途的化工、医药用品。

一、水产品检测仪器设备应用范围：

适用于鱼、虾等水产中孔雀石绿、氯霉素、硝基呋喃类：呋喃唑酮(AOZ)、呋喃它酮( AMOZ )、呋喃妥因(AHD)、呋喃西林(SEM)、呋喃那斯、磺胺类、激素类、四环素类、金霉素、土霉素、甲砜霉素、氟苯尼考、喹诺酮类药物：噁喹酸、诺氟沙星、恩诺沙星、环丙沙星、氧氟沙星的定性定量检测。

二、水产品检测仪器设备产品概述：

孔雀石绿、呋喃唑酮(AOZ)、呋喃它酮( AMOZ )、呋喃妥因(AHD)、呋喃西林(SEM)、氯霉素、磺胺类、喹诺酮类、四环素、金霉素、土霉素、恩诺沙星作为一种高效广谱抗生素，常用于动物各种传染性疾病的治疗，对多种病原菌有较强的抑制作用，曾在水产和畜禽养殖业中得到广泛应用，同时也带来了水产品和畜禽中氯霉素残留的严重问题。氯霉素存在严重的毒副作用，能抑制人体骨髓造血功能，引起人类的再生障碍性贫血，粒状自细胞缺乏症，新生儿、早产儿灰色综合症等疾病，低浓度的药物残留还会诱发致病菌的耐药性，因此动物食品中的氯霉素残留对人类的健康构成了巨大威胁。本产品利用免疫层析技术原理来定性检测鱼、虾、鸡、猪、牛等样品中氯霉素的残留，具有操作简单、检测时间短、可通过肉眼直接判读结果的特点，适用于各类企业、检测机构的现场快速检测。

三、水产品检测仪器设备产品用途：

该仪器广泛应用于食药监、卫生监督门、门、商业系统养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、畜牧兽医、检验检疫门、食品生产企业、农副产品批发市场、农业生产基地、超市、餐厅、高教院校、食堂等单位门对食品中的不安全指标进行监测使用。

氯霉素检测方法步骤

【样品处理】

1、取100g以上有代表性的样品搅碎，称取3.0g均匀搅碎样品加入到15mL离心管中。

2、向15mL离心管中准确加入5mL试剂A，将瓶塞盖紧密封，上下混匀样本3min。

3、将上述样本4000rpm，离心3min，取3mL上清液于10mL离心管中，50~60℃水浴氮气(空气)下吹干。

4、加入0.5mL的试剂B，0.3mL稀释液，混匀，静置至液体明显分层(或者4000rpm，离心3min),下层 液体待测。

【检测步骤】

1、使用前将检测卡和待检样本溶液恢复至室温，从包装袋中取出检测卡，将检测卡平放。

2、用一次性滴管滴加 5 滴待测液于加样孔中。

3、加样后开始计时，5~8min 即可观察结果，8min 后判读无效。

4、加样后开始计时，5~8min内操作机器弹出滑到，放入胶体金卡读取数值、记录结果、打印出检测报告

注意：滴加样品的滴管必须一次性使用，防止出现交叉污染。

水产品捕捞后，如不立即采取有效保鲜措施，很容易腐烂变质，下面介绍一些简易的水产食品加工和保藏方法，供大家参考：冷却、微冻、冻结和冷藏 微生物包括细菌、酵母和霉菌的生长繁殖和食品内固有酶的活动，常是导致水产品腐烂变质的主要原因。微生物和酶的活动都与温度有关，降低温度，微生物就会停止繁殖，甚至死亡，酶就会减弱或失去分解能力。因此，当水产品置于低温环境时，就可抑制微生物的生长和酶的作用，延长水产品的保藏期限。