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水产品药物添加问题由来已久,究竟那些是违禁的水产品添加药物,这些药物对人体又有着怎样的危害?有什么快检设备能够快速检测水产品的兽药残留的吗?下面为您详细介绍:
常见的水产品违禁药物,分别是呋喃类、氯霉素、孔雀石绿等药物。
(1)呋喃唑酮:是一种硝基呋喃类抗生素,可用于治疗细菌和原虫引起的痢疾、肠炎、胃溃疡等胃肠道疾患。呋喃唑酮残留会对人类造成潜在危害,可引起溶血性贫血、多发性神经炎、眼损害和急性肝坏死等残病。
(2)呋喃妥因:合成抗菌药,对大多数革兰阳性菌及阴性菌均有抗菌作用,如金葡菌、大肠杆菌、白色葡萄球菌及化脓性链球菌等。临床上用于敏感菌所致的泌尿系统感染。使用可引起溶血性贫血、黄疸和周围神经炎。
(3)呋喃西林:呋喃西林是一种人工合成的广谱抗菌药,对于预防和治疗畜禽和水生动物细菌性疾病有很好的效果,在水产养殖中被应用。对人体有致癌、致畸胎等副作用。
(4)呋喃它酮(Furaltadone),是一种硝基呋喃类广谱抗生素,对大多数革兰氏阳性菌、阴性菌均有抗菌作用,常被掺入动物饲料中。但它对人类健康有恶性影响,有致癌性,在动物饲料中禁止添加呋喃它酮。
(5)氯霉素:一种有效的广谱抗生素,常用于动物各种传染性疾病的治疗,对多种病原菌有较强的抑制作用。药物残留能抑制人体骨髓造血功能,引起人类的再生障碍性贫血,粒状白细胞缺乏症等。
(6)孔雀石绿:是有毒的三苯甲烷类化学物,既是染料,也是杀真菌、杀细菌、杀寄生虫的药物。孔雀石绿可在鱼体内长时间残留,通过食物链对人体产生危害、具有高残留和致癌、致畸、致突变等副作。
(7)喹诺酮,喹诺酮类(4-quinolones),是一类合成抗菌药。喹诺酮类是主要作用于革兰阴性菌的抗菌药物。食用喹诺酮类药品残留食品会造成人体呼吸道感染、基因突变、致癌。
水产药物是怎样对人体产生危害的?
水产品药物残留是在水生动植物养殖过程中,为防病、治病而使用的药物在生物体内产生积累或代谢不*而残留的药物。抗生素类、磺胺类、激素类和转基因类药物等,都可能在水产品中产生残留,导致污染。此类药物用于养殖,大分会随动物粪便排泄到自然界,还有一分残留在动物体内,通过食物链对人体产生危害,使各种细菌对氯霉素等药物产生耐药性。人一旦再被这些细菌感染,氯霉素等药物就不起作用了。而这些水产品药物本身也有毒性,人吃含有药物残留的水产品,有可能导致再生障碍性贫血等病症、甚至致畸致残。
肉类水产品检测仪适用于猪、鸡、鸭、羊、牛、牛奶等畜禽产品中兽药残留、有毒有害物质和抗生素残留的检测可广泛应用于食药监、卫生门、高教院校、科研院所、门、畜牧兽医、养殖场、屠宰场、食品肉产品深加工企业、检验检疫门等单位使用。
产品性能:
1、安卓智能操作系统,采用更加高效和人性化操作,仪器具有网线连接、wifi联网上传、GPRS无线远传功能,快速上传数据。
2、智能化程度高,仪器具有自检功能:具有开机自检和调零功能,具有自动检测重复性功能。
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4、仪器带有监管平台,数据可域网和互联网数据上传,检测结果直接传至食品安全监管平台。进行区域食品安全监管及大数据分析处理与数据统计,检测区域食品安全长短期动态,达到食品安全问题预估、预警
5、一体化主机,包含食品安全检测模块、多通道农药残留检测模块、胶体金免疫层析检测模块。
6、一体化便携式快检设备,满足现场及流动检测使用需求,能够在同一软件下实现所有检测项目的检测,并可通过同一窗口直观显示检测结果。
7、胶体金模块检测方式:轨道式自动传输扫描,检测完成后自动退出检测卡。
8、CT线自动识别,无需手动调整。
9、仪器具有品类多种类样品菜单库,可灵活选择检测样品,不同的检测通道可同时检测不同的样品项目。
10、样品处理简单省力,整体操作快速、安全、便捷。
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12、高灵敏度,高检测精度,高重复性精度,扫描式高精度光学传感器。
13、内置强大的数据库,可在仪器上直接选择样品名称、检测指标、送检单位等信息,也可在仪器上直接编辑录入样品名称、检测指标、送检单位等信息并保存进样品数据库。
14、仪器具有重新校准、锁定、恢复出厂设置功能。
15、支持U盘存储。 结果判定线可修改,对照值标定值可保存,断电不丢失数据。
16、兼容市场上所有的胶体金卡,使用耗材不受限制,增强用户使用体验。