现如今，食品安全问题已经成为了性重点关注的问题之一，食品安全事故的不断发生，将食品安全问题推向了风口浪尖。当前，引发食品安全问题的因子主要有五大类。一是化学性危害物质，分食品生产者为了增强食品的外在美观性，延长食品的保质期，谋取私利，通常会在食品中添加过量的化学物质，而致使食品存在一定危害。二是生物毒素，很多食物彼此之间是相克的，但由于人们的认知并不全面，将相克性食物混合在-起，进而激发了食物的生物毒素，出现食品安全问题。三是微生物性危害，当食品放置-段时间后，随着周边物理环境的变化，很多微生物变化侵入食品中，如果将被微生物侵害过后的食品继续食用，那么便很容易出现问题。四是食品掺假，在市场经济下，不法商家为了逐利，会在品质较好的食品中加入-定量的劣质物质，进而降低食品安全质量，增加问题的发生几率。五是基因工程食品，人们为了缓解粮食危机，或者是降低粮食使用成本，将转基因技术应用在了农作物生长中，或者是将转基因技术用在了粮油的二次生产中，使得食物存在-定的安全问题。

　　高智能全项目多通道食品安全综合检测仪器检测项目：

　　食品添加剂：二氧化硫、双氧水、亚硝酸盐、硝酸盐、苯甲酸钠、山梨酸、糖精钠、甜蜜素、硫酸镁

　　有毒有害物质：甲醛、吊白块、硼砂、过氧化苯甲酰、溴酸钾、罗丹明B、三聚氰胺、苏丹hong

　　果蔬中：农药残留，病害肉诊断：组胺、挥发性盐基氮、肉制品酸价、水发产品中组胺

　　重金属含量：铅、镉、铬、汞、砷、锡、镍、铝。食用油脂检测：过氧化值、酸价、油脂丙二醛。

　　瘦肉精激素类(兽药)：盐酸ke伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺、己烯雌酚等

　　抗生素残留类(兽药)：四环素类、硝基呋喃类、磺胺类、沙星类、磺胺类、喹诺酮类

　　水产品安全类：孔雀石绿、氯霉素、呋喃妥因代谢、呋喃西林代谢、呋喃它酮代谢、呋喃唑酮代谢

　　真菌毒素类：食用油、粮食及饲料中黄qu霉du素B1、奶中黄qu霉du素M1、呕吐毒素、玉米赤霉烯酮、赭曲霉毒素A等

　　水酒饮品分析：乳品及牛奶中蛋白质，酒中甲醇、乙醇、杂醇油，蜂蜜中果糖和葡萄糖、蔗糖、淀粉酶、酸度，水中qing化物、余氯，饮料中维C

　　调味品成分：食醋的总酸、酱油的总酸、芝麻油纯度、谷氨酸钠、酱油氨基酸态氮、食盐中亚铁qing化钾、食盐中碘

　　食用色素类：红色素(胭脂红、苋菜红)、黄色素(柠檬黄、日落黄)、蓝色素(亮蓝)

　　动物疫病类：猪蓝耳病毒、猪瘟病毒、猪伪狂犬病毒、猪伪狂犬病毒gE蛋白、猪口蹄疫3ABC蛋白、猪口蹄疫病毒IgG、猪细小病毒、鸡禽流感

　　俗话说民以食为天，食品是人类赖以生存的根本,也是社会发展的必要条件。然而病从口人，食品安全隐患严重威胁人类身体健康,关系到人类社会的发展，解决消费者的心头大患，是现今社会不可忽视的重要课题。近年来，食品行业得到了*的发展，各类食品层出不穷，无论是在电视、杂志上,还是大街小巷，各类食品的广告屡见不鲜，食品占据的*也相当巨大。正是如此，各类食品安全问题频频发生，随着互联网时代的高速发展，各行各业的经营越来越清晰化，食品安全问题也频频遭到曝光，导致人们对食品行业的广泛关注。

　　高智能全项目多通道食品安全综合检测仪器技术参数：

　　1、农 残： 检出下限：抑制率 5% ，检测范围：抑制率(0～100)%

　　2、甲 醛： 检出下限：1mg/kg ，检测范围：(0～100) mg/kg

　　3、亚硝酸盐： 检出下限：1mg/kg ，检测范围：(0～100) mg/kg

　　4、二氧化硫： 检出下限：1mg/kg;5mg/kg ，检测范围：(0～100) mg/kg;(0～500) mg/kg

　　5、吊 白 块： 检出下限：5 mg/kg ，检测范围：(0～500) mg/kg

　　6、蛋 白 质： 检出下限：0.5% ，检测范围：(0～50)%

　　7、硼 砂： 检出下限：5 mg/kg ，检测范围：(0～100) mg/kg

　　8、双 氧 水： 检出下限：5 mg/kg;10 mg/kg;100 mg/kg ，检测范围：(0～500) mg/kg; (0～1000) mg/kg;(0～10000) mg/kg

　　9、硝 酸 盐： 检出下限：10 mg/kg;40 mg/kg ，检测范围：(0～1000) mg/kg; (0～4000) mg/kg

　　10、重金属铅： 检出下限：0.5 mg/kg;0.2 mg/L ，检测范围：(0～50) mg/kg;(0～20) mg/L