在农业生产中施用农药后一分农药直接或间接残存于谷物、蔬菜、果品、畜产品、水产品中以及土壤和水体中的现象。农残(Pesticide residues)，是农药使用后一定时期内没有被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。

农产品检测仪器广泛应用于主要用于蔬菜、水果、茶叶、粮食、农副产品等食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的快速检测;此外还可用于果蔬茶生产基地和农贸批发销售市场现场检测，餐馆、学校、食堂、家庭果蔬加工前的安全速测等。

农产品检测仪器技术参数;

　　*波长配置：410nm;

　　*抑制率显示范围：0%～100%;

　　*抑制率测量范围：0%～100%;

　　*透射比准确度：±1.5%;

　　*透射比重复性：≤0.5%;

　　*漂移：≤0.005Abs/3min;

　　*抑制率示值误差：≤10%

　　*抑制率重复性：≤5%

　　选配功能

　　1)可加配语音报读功能，人性化指导操作。

　　3)仪器可实现自身加热功能。

　　4)可配置大容量锂电池。

 　　检测标准：依据国家标准方法(GB/T5009.199-2003)以及世界卫生组织WHO、世界粮农组织FAO残留农药检测标准、世界环境保护EPA参照摄入量等要求来设计。采用酶抑制率比色法对水果、蔬菜等农林产品中有机磷和氨基甲酸酯类农药含量进行快速准确的检测。